Idegenbeporzás – Faj- és fajtahibridek

(Biotechnológikaland No35) Európában a növényi géntechnológia által képviselt legnagyobb buktató egy – idegenbeporzó növényeket érintő – biológiai alapú folyamat, ami valójában érdekvédelem által motivált gazdasági ok. Fajtahibrid-képződésnek nevezzük. A nemzeti fajták forgalmát veszélyeztetik a szabadalommal bíró nemzetközi tulajdonú GM-fajták (a … Folytatás

Lóöszvér (Fotó: Carolina Castillo Crimm)
Lóöszvér (Fotó: Carolina Castillo Crimm)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (12) – Felülnézeti kép

(Fapados agrokemizálás No25) A RASFF adatbázisa közel 47 ezer adatot tartalmazott a kézirat készülésekor. Ennek 34%-a vonatkozott az utóbbi öt évre (2012-2016). A környezet tisztasága meghatározó szerepet játszik élelmiszer-biztonság induló értékeinél. Különösen látszik ez a nehézfémek (kadmium, higany, arzén) esetében … Folytatás

RASFF éves jelentéshez hivatalosan használt kép (Fotó: ec.europa.eu/RASFF)
RASFF éves jelentéshez hivatalosan használt kép (Fotó: ec.europa.eu/RASFF)

A MON 810 kukorica pollenjének Cry1-toxintartalma – Védett lepkék

(Biotechnológikaland No34) A MON 810 kukorica pollenjében is Cry1Ab-toxint termel. Nem túl sokat, éppen a határán annak a mennyiségnek, ami érzékeny védett lepkehernyókon hatást mutathat. Úgy tűnik, nem minden, ehhez a genetikai eseményhez tartozó fajta termel számottevő mennyiségű Cry1-toxint, tehát … Folytatás

A nappali pávaszem lárvái (Fotó: Jouko)
A nappali pávaszem lárvái (Fotó: Jouko)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (11) – Amit csomagoláskor és főzéskor mi keverünk az ételeinkbe

(Fapados agrokemizálás No24) Az élelmiszer-biztonsági szempontból megfelelő élelmiszereinkből nem megfelelő csomagolással, gyenge minőségű edényekben és evőeszközökkel elkészítve és tálalva készíthetünk egészségtelen táplálékot. Ebből a problémakörből kiemelhetők a melamin és egyéb műanyag edényeink és evőeszközeink, továbbá márkajelet nem viselő rozsdamentes eszközeink. … Folytatás

Gyerekeknek szánt poharak melaminból (Fotó: Keyworsuggest.org)
Gyerekeknek szánt poharak melaminból (Fotó: Keyworsuggest.org)

Tansegédlet középiskolai tanároknak – Elektronikus dudaszó

(Biotechnológikaland No33) Az MTA – pár éve – a középiskolás biológia tanárok segítségére sietett, hogy háttéranyagot biztosítson a tananyag korszerűsítéséhez. A GM-szervezetek mezőgazdasági felhasználására vonatkozó részt egy, az ezen területen sohasem dolgozó vállalta fel. Sarkos véleményt fogalmazott, amelynek kiegyensúlyozott tananyaghoz … Folytatás

Hagyományos testmódosítás (Fotó: Gizmodo)
Hagyományos testmódosítás (Fotó: Gizmodo)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (10) – Élelmiszer- és takarmány-adalékok

(Fapados agrokemizálás No23) Az élelmiszer-adalékokat illetően folyamatos a vita az élelmiszer-biztonság területén. Közel két- és félezer bejegyezést találunk a RASFF adatbázisában, de a 2012-2016-os időszakot tekintve csak 23% kapott veszélyes kockázati besorolást. Toxikológiai szempontból a legbizonytalanabb ismeretanyagú területbe pillantunk bele. … Folytatás

Kéndioxiddal „világosított” aszalt sárgabarack (Fotó: IFS Int.)
Kéndioxiddal „világosított” aszalt sárgabarack (Fotó: IFS Int.)

A kiméra – Ikarusz röpte

(Biotechnológikaland No32) A kiméra két együttműködő, eltérő fajú egyed szövetei egy testben. Egyedi, önmagát örökíteni képtelen életforma. Ha nem meddő, akkor valamelyik nagyszülőjével azonos fajú lesz az utód. A hazai kedélyeket is borzolta az a hír, hogy sertés/ember-kimérát hoztak létre, … Folytatás

Salk Institute (Fotó: Salk)
Salk Institute (Fotó: Salk)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (9) – Biokontamináció, biotoxinok és paraziták

(Fapados agrokemizálás No22) A biokontamináció jelensége főként a tengeri halakat érinti, amennyiben a fehérjebomlás korai fázisában erőteljes hisztamin-képződés indul, ami ún. scombroid típusú ételmérgezést okoz. Ebben az adatbázisrészben tartja számon a RASFF rendszere a csattanó maszlag termésével (zöldbab) vagy magjaival … Folytatás

Csattanó maszlag termése (Fotó: Hardtsonfire)
Csattanó maszlag termése (Fotó: Hardtsonfire)

A MON 810 kukorica Cry1Ab-toxintermelése – Túl magas területi dózis

(Biotechnológikaland No31) A MON 810 kukorica-fajtacsoport vetési moratóriumával nagyon szerteágazó kísérleteket végzett az a kutatócsoport, aminek tagja vagyok. Az eredményeinket sokan interpretálták, túlozták el azokat pro vagy kontra. A sorozat következő fejezeteiben ezeket veszem sorra. Első ezek közül a Bt-kukorica … Folytatás

A kukoricamoly hernyója és Fusarium micélium kukoricán (Fotó: Darvas Béla)
A kukoricamoly hernyója és Fusarium micélium kukoricán (Fotó: Darvas Béla)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (8) – Táplálkozás-eredetű patogének

(Fapados agrokemizálás No21) A RASFF élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos ügyei között a táplálkozás-eredetű patogének az utóbbi években kerültek az első helyre. Ennek a csoportnak a figyelmeztetései az élelmiszer-higiéniával szorosan összefüggnek, ezért is meglepő, hogy Brazília (csirke- és pulykahús) és India (bétel és … Folytatás

Salmonella enterica serovar. typhimurium sejtkultúrában (Fotó: Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH)
Salmonella enterica serovar. typhimurium sejtkultúrában (Fotó: Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH)