Tansegédlet középiskolai tanároknak – Elektronikus dudaszó

(Biotechnológikaland No33) Az MTA – pár éve – a középiskolás biológia tanárok segítségére sietett, hogy háttéranyagot biztosítson a tananyag korszerűsítéséhez. A GM-szervezetek mezőgazdasági felhasználására vonatkozó részt egy, az ezen területen sohasem dolgozó vállalta fel. Sarkos véleményt fogalmazott, amelynek kiegyensúlyozott tananyaghoz … Folytatás

Hagyományos testmódosítás (Fotó: Gizmodo)
Hagyományos testmódosítás (Fotó: Gizmodo)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (10) – Élelmiszer- és takarmány-adalékok

(Fapados agrokemizálás No23) Az élelmiszer-adalékokat illetően folyamatos a vita az élelmiszer-biztonság területén. Közel két- és félezer bejegyezést találunk a RASFF adatbázisában, de a 2012-2016-os időszakot tekintve csak 23% kapott veszélyes kockázati besorolást. Toxikológiai szempontból a legbizonytalanabb ismeretanyagú területbe pillantunk bele. … Folytatás

Kéndioxiddal „világosított” aszalt sárgabarack (Fotó: IFS Int.)
Kéndioxiddal „világosított” aszalt sárgabarack (Fotó: IFS Int.)

A kiméra – Ikarusz röpte

(Biotechnológikaland No32) A kiméra két együttműködő, eltérő fajú egyed szövetei egy testben. Egyedi, önmagát örökíteni képtelen életforma. Ha nem meddő, akkor valamelyik nagyszülőjével azonos fajú lesz az utód. A hazai kedélyeket is borzolta az a hír, hogy sertés/ember-kimérát hoztak létre, … Folytatás

Salk Institute (Fotó: Salk)
Salk Institute (Fotó: Salk)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (9) – Biokontamináció, biotoxinok és paraziták

(Fapados agrokemizálás No22) A biokontamináció jelensége főként a tengeri halakat érinti, amennyiben a fehérjebomlás korai fázisában erőteljes hisztamin-képződés indul, ami ún. scombroid típusú ételmérgezést okoz. Ebben az adatbázisrészben tartja számon a RASFF rendszere a csattanó maszlag termésével (zöldbab) vagy magjaival … Folytatás

Csattanó maszlag termése (Fotó: Hardtsonfire)
Csattanó maszlag termése (Fotó: Hardtsonfire)

A MON 810 kukorica Cry1Ab-toxintermelése – Túl magas területi dózis

(Biotechnológikaland No31) A MON 810 kukorica-fajtacsoport vetési moratóriumával nagyon szerteágazó kísérleteket végzett az a kutatócsoport, aminek tagja vagyok. Az eredményeinket sokan interpretálták, túlozták el azokat pro vagy kontra. A sorozat következő fejezeteiben ezeket veszem sorra. Első ezek közül a Bt-kukorica … Folytatás

A kukoricamoly hernyója és Fusarium micélium kukoricán (Fotó: Darvas Béla)
A kukoricamoly hernyója és Fusarium micélium kukoricán (Fotó: Darvas Béla)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (8) – Táplálkozás-eredetű patogének

(Fapados agrokemizálás No21) A RASFF élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos ügyei között a táplálkozás-eredetű patogének az utóbbi években kerültek az első helyre. Ennek a csoportnak a figyelmeztetései az élelmiszer-higiéniával szorosan összefüggnek, ezért is meglepő, hogy Brazília (csirke- és pulykahús) és India (bétel és … Folytatás

Salmonella enterica serovar. typhimurium sejtkultúrában (Fotó: Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH)
Salmonella enterica serovar. typhimurium sejtkultúrában (Fotó: Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH)

Szeretnék szántani – A még zöldebb GMO-król

(Biotechnológikaland No30) 2013-ban jelent meg egy sárga/fehér borítójú könyv, a zöld GMO-król. Sem nem tudományos, sem nem ismeretterjesztő írás. Valamiféle jelhagyó puhafedeles, egyfajta zajongó brossurisztika. Pusztai Árpádot azzal vádolják benne, hogy a GMO-ügyek mártírjává vált, mintha bizony erre pályázott volna; … Folytatás

Seed Police – Galyla Prewitt (Fotó: CreateSpace IPP)
Seed Police – Galyla Prewitt (Fotó: CreateSpace IPP)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (7) – Nehézfémek

A nehézfémek a környezetünk részét képezik, használjuk/feldúsítjuk őket különböző technológiákban, miközben szennyezzük velük a talajainkat, talaj- és felszíni vizeinket. Ivóvizünkben és táplálékainkban így köszönnek később vissza. Ezt a vámot fizetjük az átgondolatlan technológiákért. Nincs ingyen ebéd – mondta egy híres … Folytatás

Kormos nyársorrú hal – blue marlin (Fotó: GrayFishTagResearch)
Kormos nyársorrú hal – blue marlin (Fotó: GrayFishTagResearch)

Növényvédő szeres ügyek széljegyzetei – Pityókabogár vagy amit akartok

(Fapados agrokemizálás No19) Az igazi Trebitsch Fahéj Tanyán olyan értekezésről mesélt nekem, amit egy nagymenőket képviselő ipari ernyőszervezet rendelt meg egy konzultációs cégnél. Ez utóbbi avatottan felkérte a területieket. A zsugát odaadják majd a főirodának – mesélte nekem hunyorítva – … Folytatás

A béka ülepe alatti terem bejárata (Fotó: Darvas Béla)
A béka ülepe alatti terem bejárata (Fotó: Darvas Béla)