Tansegédlet középiskolai tanároknak – Elektronikus dudaszó

(Biotechnológikaland No33) Az MTA – pár éve – a középiskolás biológia tanárok segítségére sietett, hogy háttéranyagot biztosítson a tananyag korszerűsítéséhez. A GM-szervezetek mezőgazdasági felhasználására vonatkozó részt egy, az ezen területen sohasem dolgozó vállalta fel. Sarkos véleményt fogalmazott, amelynek kiegyensúlyozott tananyaghoz … Folytatás

Hagyományos testmódosítás (Fotó: Gizmodo)
Hagyományos testmódosítás (Fotó: Gizmodo)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (10) – Élelmiszer- és takarmány-adalékok

(Fapados agrokemizálás No23) Az élelmiszer-adalékokat illetően folyamatos a vita az élelmiszer-biztonság területén. Közel két- és félezer bejegyezést találunk a RASFF adatbázisában, de a 2012-2016-os időszakot tekintve csak 23% kapott veszélyes kockázati besorolást. Toxikológiai szempontból a legbizonytalanabb ismeretanyagú területbe pillantunk bele. … Folytatás

Kéndioxiddal „világosított” aszalt sárgabarack (Fotó: IFS Int.)
Kéndioxiddal „világosított” aszalt sárgabarack (Fotó: IFS Int.)

A kiméra – Ikarusz röpte

(Biotechnológikaland No32) A kiméra két együttműködő, eltérő fajú egyed szövetei egy testben. Egyedi, önmagát örökíteni képtelen életforma. Ha nem meddő, akkor valamelyik nagyszülőjével azonos fajú lesz az utód. A hazai kedélyeket is borzolta az a hír, hogy sertés/ember-kimérát hoztak létre, … Folytatás

Salk Institute (Fotó: Salk)
Salk Institute (Fotó: Salk)

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (9) – Biokontamináció, biotoxinok és paraziták

(Fapados agrokemizálás No22) A biokontamináció jelensége főként a tengeri halakat érinti, amennyiben a fehérjebomlás korai fázisában erőteljes hisztamin-képződés indul, ami ún. scombroid típusú ételmérgezést okoz. Ebben az adatbázisrészben tartja számon a RASFF rendszere a csattanó maszlag termésével (zöldbab) vagy magjaival … Folytatás

Csattanó maszlag termése (Fotó: Hardtsonfire)
Csattanó maszlag termése (Fotó: Hardtsonfire)